Der Nopphof in Deutschnofen ist die Geburts- und Produktionsstätte von Noppbräu. Hier haben wir uns den Traum einer eigenen Brauerei erfüllt. Während der Planung und des Aufbaus haben wir Unterstützung von Braumeisterin Monika aus Bayern erhalten. Nachdem wir 2019 erfolgreich gestartet sind, entstand die Idee, Brauseminare zu entwickeln. Wir möchten anderen Bier-Enthusiasten unser Wissen und unsere Erfahrungen vermitteln und ihnen die Möglichkeit bieten, selbst eine Brauerei aufzubauen und zu betreiben. Entstanden sind drei BRAU-PRO-Seminare, die wir ab 2022 auf dem Nopphof in Südtirol anbieten. Aktuelle Termine auf Anfrage!